Экономика 24 ноября 14:52

От импортозамещения к экспортным амбициям: что происходит на рынке виноделия в России

Отечественный винодельческий рынок растет, несмотря на мировой спад. Импортозамещение, господдержка и окно для инвесторов – как развивается отрасль в 2025 году?

Винная индустрия на мировым рынке в последние годы переживает системные трудности: падение продаж и объемов производства, закрытие винодельческих хозяйств в Европе из-за непредвиденных климатических условий. В США и вовсе фиксируют устойчивое снижение потребления вина населением. Международная организация виноградарства (OIV) фиксирует снижение темпов производства в странах Старого Света и указывает на растущие риски для урожайности в классических винодельческих зонах.

На этом фоне российский рынок демонстрирует удивительную устойчивость и даже рост. По отчетам Минсельхоза РФ, сбор винограда достиг рекордных 908 тысяч тонн, что стало одним из крупнейших показателей за последние три десятилетия. Эта динамика объясняется сочетанием благоприятных погодных условий, активного развития отечественного виноделия и государственной поддержки через программы импортозамещения. Россия, хотя и не входит в число крупнейших мировых производителей, показывает одни из самых высоких темпов роста среди крупных стран. Рост внутреннего спроса и формирование инфраструктуры для экспорта создают благоприятные условия для долгосрочных инвестиций.

Вино в цифрах: аналитика рынка

Наиболее активное развитие винодельческого бизнеса наблюдается сегодня в Краснодарском крае, Дагестане, Крыму и Ростовской области – именно эти регионы обеспечивают львиную долю отечественного винограда. Рекордный урожай 2024 года позволил увеличить производство как тихих, так и игристых вин, а также сформировать стратегические запасы виноматериалов. Особенно заметен рост в среднеценовом и премиальном сегментах, где потребители активно выбирают отечественные марки.

Снижение импорта европейских вин и рост цен на зарубежные аналоги, очевидно, способствовали смещению спроса в сторону российских брендов. Внутренние потребители всё чаще отдают предпочтение игристым винам и тихим винам премиального сегмента, а винный туризм становится дополнительным источником роста: дегустации, образовательные программы и винные маршруты стимулируют развитие малых и средних хозяйств, расширяя каналы сбыта.

Государственная поддержка играет ключевую роль в укреплении отрасли. Программы субсидирования, налоговые льготы и инвестиции в инфраструктуру помогают расширять производство, модернизировать оборудование и повышать качество продукции. Кроме того, изменения в ЕГАИС и акцизной политике направлены на укрепление доверия к отечественным винам, что особенно важно для экспорта.

Экспорт российской винодельческой продукции в первом полугодии 2025 года увеличился почти на 20% к показателю аналогичного периода прошлого года. На Кубани, по отчетам вице-губернатора Андрея Коробка, экспорт составил 1,7 млн долл. США. Как отмечают власти региона, в 2026 году большую часть поддержки направят на закладку новых виноградников. В 2025 объем господдержки виноградарства и виноделия в регионе составил 1,3 млрд руб.

Культурный код и долгосрочные инвестиции

Российский рынок виноделия привлекателен для долгосрочных инвесторов, хотя требует внимательного и стратегического подхода. Крупные компании активно расширяют производственные мощности, модернизируют оборудование и укрепляют позиции на внутреннем рынке, одновременно формируя экспортные планы. Например, Abrau-Durso в 2024 году расширила объём производства и активизировала поставки в дружественные страны, а Fanagoria сосредоточилась на игристых винах премиального сегмента.

Как указывает эксперт и партнер консалтинговой компании «Яков и партнеры» Дмитрий Плотников, инвестиции в российское виноделие имеют смысл не только с точки зрения экономики. По его словам, культурный фактор играет значительную роль.

«Россия – страна с богатой историей виноделия, которая развивалась еще в XIX веке. Вино здесь не только напиток, но и отражение традиций и культуры, что позволяет представить их миру. Кроме того, виноградники и винодельни тесно связаны с туризмом, создавая новые источники дохода», — отмечает эксперт.

Плотников отмечает, что интерес к винному туризму за последние годы вырос на 40%, а треть туристов выразили желание посетить отечественные винодельни. Такой симбиоз отраслей усиливает интерес россиян к локальным винам и открывает дополнительные перспективы для бизнеса.

При этом инвесторы должны учитывать и риски: долгий срок окупаемости проектов, зависимость от импортного оборудования, санкционную неопределенность и ограничения по качеству массового сегмента. Виноделие остаётся «длинными деньгами», где первые коммерческие урожаи и стабильная окупаемость приходят не ранее чем через 7–15 лет. Опыт крупных производителей показывает, что успех зависит от вертикальной интеграции: владения виноградниками, винодельней и каналами сбыта, а также от концентрации на премиальном сегменте и экспорте в дружественные страны.

Направления и тренды

Российское виноделие постепенно смещается в сторону премиального сегмента, а винный туризм становится мощным драйвером роста. Дегустации, образовательные программы и маршруты по винодельням создают дополнительную ценность для малых и средних хозяйств и укрепляют внутренний рынок.

Изменение климата открывает новые возможности. Как отмечает Дмитрий Плотников, зоны, пригодные для виноградарства, расширяются, и это позволяет развивать новые хозяйства. Примером служит Дагестан, где урожай винограда в 2024 году достиг рекордных показателей впервые с 1980-х годов. Однако для успешного развития отрасли необходимо наладить институты оценки продукта. Создание локальных и международных рейтингов, экспертных сообществ и критики позволит российским винам быть конкурентоспособными и повысить доверие покупателей как внутри страны, так и за рубежом.

Также важной составляющей, по мнению эксперта, остается регулирование онлайн-торговли. Дмитрий Плотников считает, точечная настройка системы продажи алкогольной продукции через интернет, включая биометрическую верификацию возраста покупателей, позволит легализовать продажи премиальных вин через интернет, одновременно контролируя потребление.

В совокупности эти направления создают новую стратегическую парадигму: отрасль выходит из фазы импортозамещения и формирует собственную идентичность, интегрируя культурный фактор, туризм, климатические возможности и технологическое развитие.

Об эксперте

Дмитрий Плотников – эксперт стратегического консалтинга с 20-летним опытом работы, член Совета директоров ГК «Дело» – крупного транспортно-логистического холдинга в России. В разные годы Дмитрий занимал руководящие посты в консалтинговой компании McKinsey & Company, Accenture, Strategy Partners, Газпром-Медиа Холдинге и «Яков и Партнеры». Образование: МГУПИ (специалитет, аспирантура – 1995-2004 гг.) по направлению «Компьютеры, комплексы, системы и сети», степень MBA в Hult International Business School (Кембридж, США, 2006 г.), обучение по инвестиционному банкингу в Boston College (Бостон, США).