Общество 19 апреля 17:16

Приоритет в школьном питании могут сместить с цены на качество

Зампредседателя комитета Госдумы по контролю и регламенту Михаил Романов обратился к председателю правительства Михаилу Мишустину с предложением об изменении процедуры конкурсов в сфере школьного питания. По его мнению, победитель торгов на поставку питания в образовательные учреждения должен определяться по качественным показателям. Однако сейчас выигрывает тот, кто предложит наименьшую цену.

Романов убежден, что определять победителя нужно по схеме 40: 60, где первый показатель означает оптимальную цену, а второй — качество. В такой пропорции стоимость контрактов, предлагаемая комбинатами, будет играть меньшую роль.

По словам Романова, на сегодня одной из главных проблем рынка социального питания стал демпинг, применяемый во время проведения аукционов. В качестве примера зампред привел Петербург, где анализ госзакупок показал, что комбинаты занижали стоимость тендеров на 20-73% от начальной цены.

Депутат отметил, что искусственное занижение стоимости влияет на себестоимость и качество продукции. Романов убежден, что внесение изменений в систему проведения аукционов позволит гарантировать качество и безопасность питания в бюджетных учреждениях.

Вероятно, инициатива парламентария связана с ситуацией, возникшей в Колпинском районе Петербурга. Один из крупнейших поставщиков города «Артис-Детское питание» выиграл контракты на обеспечение питанием всех 25 школ, использовав для победы снижение стартовой стоимости более чем на 40%. С приходом комбината в образовательные учреждения, число жалоб резко возросло.

Кроме того, журналисты изучили меню школ Колпинского района и выяснили, что «Артис-Детское питание» в своих блюдах занижает энергетическую ценность. Так, вместо рекомендуемых 622 ккал пища содержит лишь 540 ккал, что на 13% меньше.  Примечательно, что в некоторые дни поставщик опускает энергетическую ценность завтраков почти до 30%.

В начале апреля родители выразили недовольство, что в буфетах, обслуживаемых комбинатом, отсутствует полезная еда. В связи с этим приходится давать еду детям с собой. На фоне накопившихся нарушений в Петербурге, предложение Романова выглядит актуальным, поскольку оно позволяет избавиться от демпинга и помогает повысить качество школьного питания.