Москва 31 марта 15:51

От разнообразных продуктов до кулинарных шоу: чем привлекают посетителей московские рыбные рынки

Самыми востребованными продуктами стали слабосоленая сельдь, живой карп, салат из морской капусты и икра горбуши.

За полгода с момента открытия рыбного рынка «Москва — на волне» в районе Митино на нем побывали почти полмиллиона человек. Они приобретали свежие продукты, участвовали в дегустациях и смотрели кулинарные шоу, сообщила Наталья Сергунина, заместитель Мэра Москвы.

Самыми востребованными продуктами стали слабосоленая сельдь, живой карп, салат из морской капусты и икра горбуши.

Рынок неоднократно принимал городские фестивали, такие как «Золотая осень», «Путешествие в Рождество», «Китайский Новый год в Москве» и «Московская Масленица». К каждому из них площадку украшали в фирменном стиле, проводили тематические мероприятия, запускали акции. Так, на Масленицу можно было попробовать блины с разнообразными начинками из морепродуктов.

«Первый современный рыбный рынок открылся в столице осенью 2023 года. Сейчас их уже два — в районах Митино и Косино-Ухтомский. Новый формат пользуется большой популярностью у москвичей и туристов. За полтора года площадки посетили два миллиона человек. Они приобрели около 1,5 тысячи тонн продукции», — отметила Наталья Сергунина.

Всего в ассортименте представлено свыше 600 видов рыбы и морепродуктов из 13 морей и трех океанов, которые привозят напрямую от рыбодобытчиков со всей страны. География поставок охватывает 17 регионов России, включая Астраханскую и Мурманскую области, Камчатский и Хабаровский край, республики Карелию и Крым.

На рынках работает открытая кухня, где можно бесплатно приготовить любую купленную рыбу и морепродукты, а также есть зоны с кафе и ресторанами. Гастрономическую программу дополняют еженедельные выступления музыкантов — зрителей ждут с пятницы по воскресенье.